ma crêpe protéinée toute simple

Les ingrédients (pour 1 personne) :

• 1 feuille de riz

• 2 œufs bio

• Quelques tomates cerises coupées en deux

• Oignon rouge émincé finement

• Piment frais (selon votre tolérance)

• Basilic frais

• 2 tranches de fromage de chèvre

• Épices au choix (curcuma, paprika, poivre)

1. Déposez votre feuille de riz directement sur une poêle chaude

   • Pas besoin de la tremper, elle va s'assouplir avec la chaleur

2. Cassez les deux œufs directement dessus

   • Étalez-les légèrement sur toute la surface

3. Ajoutez vos garnitures

   • Tomates cerises, oignon rouge, fromage de chèvre

   • Parsemez de basilic et d'épices

4. Pliez en deux comme une omelette

   • La feuille de riz devient croustillante à l'extérieur

5. Retournez une fois

   • 30 secondes de chaque côté pour la perfection

6. C'est prêt !

Pour transformer ce repas en bombe nutritionnelle : À côté, ajoutez :

• Un demi-avocat (bonnes graisses + fibres)

• Deux noix du Brésil (sélénium pour votre thyroïde)

• Une poignée de fruits rouges (antioxydants)

Ce qui se passe dans votre corps : 

→ 20g de protéines qui vous calent jusqu'au prochain repas

→ Des graisses saines qui nourrissent votre cerveau

→ Zéro pic de glycémie = énergie stable toute la matinée

→ Des nutriments biodisponibles que votre corps reconnaît

Bonus : Cette recette fonctionne aussi parfaitement le soir. Légère mais rassasiante, elle ne perturbe pas votre sommeil comme le ferait un plat de pâtes.

Et vous voilà ready pour la journée ! ✨

Votre corps mérite mieux que des tartines de confiture. Offrez-lui de vrais nutriments dès le matin.